Receta Ceviche de pescado

Hola amigos hoy les traigo mi segundo post de recetas de cocina esta ves se trata de exquisito ceviche de pescado (peruano)

-1 k. de pescado fileteado y desespinado

-3 dientes de ajo molidos o chancados

-15 limones


-Pimienta

-Sal

-Ají limo picado (cualquier aji que usted desee)

-Papa 

-Choclo cosido

-Cebolla picada en juliana

PREPARACIÓN:

Se comienza por picar el pescado en cuadraditos de 2.5 cm aprox. luego se condimenta con sal pimienta y ajo colocandolo  en una fuente de vidrio, agrega el ají molido y cubre con la cantidad necesaria de limón para cubrir todo el pescado.

Cuando el pescado tome el aspecto blanco de cocido colocas alrededor de la fuente rodajas de papas alternando con las rodajas de choclo. Agregar la cebolla picada