Hola amigos, conmemorando un año mas del dia nacional del pisco sauer aqui os dejo la Receta del pisco sauer o sawer Peruano.Eso si, el pisco tiene que ser Peruano y no otra cosa que se dice ser pisco ok.
2 copas de pisco Peruano.
1/2 copa de jugo de limón.
1/2 copa de jarabe de goma.
4 cubitos de hielo.
1 clara de huevo.
1 ó 2 gotas amargo de angostura.
Preparación del pisco sauer o sawer Peruano
Poner los ingredientes en una coctelera con bastante hielo y agregar la clara. Agitar la coctelera, poner un colador y vaciar el contenido de un vaso de 4 onzas. Servir con dos gotitas de amargo de angostura y canela molida como opción.
Ojo, el vaso o copa tiene que ser previamente congelado o estar a una temperatura baja para que al momento de servir el pisco sauer no se tenga un cambio brusco de temperatura.
Gracias,por dar la gran receta de nuestro Coctail,orgullo de mi Nación PERÜ.¡Salud ,por eso !
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